餐廳水管堵塞是商用廚房最常見且最棘手的問題之一，尤其是長期累積的油脂、食物殘渣與污垢，會在排水管內形成厚重油垢層，導致排水速度變慢甚至完全阻塞。若未及時處理，不僅影響營業運作，還可能產生異味與衛生問題。因為是營業場所，油汙會比一般住家更多，相對的通水管費用會高於住家水管，通常落在3000-4000居多。除非管線更常更複雜，但請記住，都是以洞計費，沒有順便幫另一個洞通一通的道理。
截油槽水管疏通
餐廳水管為什麼容易堵塞？
與一般家庭相比，除了人口數、水管配管的方式截然不同外，主因就是餐廳每日排放大量油脂與食物殘渣，因此更容易造成水管堵塞：
- 大量油脂冷卻後附著管壁
- 食物殘渣堆積形成阻塞
- 排水系統長期未清潔
- 截油槽，油水分離槽設備未定期清理
如何預防餐廳水管堵塞？
老話一句，每天結束營業前的打掃工作很重要，就是浪費水，按下計時器10分鐘，把水槽的水龍頭全開，讓他多流多排水，盡量避免沉澱堵塞水管，預防勝於治療，餐廳應建立定期清潔與維護機制：
- 值班表排定，每個員工都輪流，定期１周內一定要清理油水分離槽
- 避免大量油脂直接排入水管，即使排入，計時器按下３分鐘多排水避免沉澱
- 每日清除食物殘渣
- 水管快堵塞，請別硬撐，也不要使用疏通藥劑，因為您水管內的堵塞油塊，是必須要用物理性的將油塊打散，或定期安排專業通水管保養
台北新北餐廳通水管服務
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FAQ常見問題
餐廳水管堵塞可以自己處理嗎？
由於油垢堆積嚴重，一般清潔方式效果有限，建議使用專業設備處理。
為什麼餐廳水管特別容易堵塞？
主要因為油脂與食物殘渣大量累積，遠高於一般家庭使用量。
多久需要清潔一次餐廳水管？
建議每3~6個月進行一次專業清潔，依據您店的實際情況來自我評估，避免嚴重堵塞。
通水管需要多久？
一般約20-30分鐘內完成，依堵塞情況而定。
有提供緊急服務嗎？
提供快速預約通水管服務，深夜加價請多問清楚。
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